韶关曲江特色小吃攻略
曲江小吃以粤北风味为主，融合客家与广府特色，注重鲜香原味。本地人常光顾的摊位多集中在老城区或市场周边，建议清晨或傍晚前往，以品尝最新鲜的出品。
必吃小吃推荐：
- 曲江酿豆腐：选用嫩滑豆腐填充肉馅，慢火煎制，外皮微焦内里多汁，是客家传统代表。
- 油糍：糯米粉包裹豆沙或花生馅，油炸至金黄，外脆内软，街头常见。
- 酸笋炒螺：以本地酸笋搭配田螺爆炒，酸辣开胃，适合佐餐。
- 灰水粽：用天然植物灰水浸泡糯米制成，口感Q弹，带有独特清香。
觅食地点建议：
前往曲江城区解放路小吃街或马坝人遗址周边摊位，这些地方多为家庭经营，风味地道且价格亲民。注意部分小吃季节性较强，如灰水粽多见于端午前后。
实用贴士：
建议搭配韶关特产红茶解腻；多数小吃单价在5-15元之间，可多人分食以尝多样；注意摊位卫生，选择客流较多的店家。