韶关曲江美食攻略
曲江美食以客家风味为主，融合粤北特色，以下为必吃清单及实用攻略：
- 招牌菜推荐
- 客家酿豆腐：选用本地嫩豆腐，馅料为土猪肉，推荐老城区“曲江客家坊”，人均约40元。
- 曲江蒸猪红：鲜辣嫩滑，搭配酸笋，必尝“老字号猪红店”，营业至晚10点。
- 白切杏花鸡：肉质鲜甜，蘸姜葱汁绝配，“马坝农庄”现宰现做，需提前预约。 - 街头小吃
- 南华寺素斋：千年古寺的斋菜，推荐罗汉斋和素卷，开放时间8:00-17:30。
- 油炸糍粑：外酥内糯，洒花生粉，街边摊常见，3-5元/个。
- 曲江酸笋炒螺：夜宵首选，“夜市大排档”集中区味道正宗。 - 隐藏美味
- 枫湾蜂蜜：本地蜂场直供，可搭配客家黄酒调饮。
- 罗坑红茶炖猪蹄：茶香解腻，“茶韵农家”限定菜品。
行程建议：早餐尝试街边糍粑，午餐体验客家酿豆腐，晚餐享用蒸猪红和炒螺，夜宵可探素斋馆。注意部分老店只收现金，建议错峰就餐。